|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
40 gr boter. 2 eetl olijolie. 4 uien. 500 gr preien. 1 eetl tijm. 2 blaadjes laurier. 1 blikje corned beef. 4 pakken gezeefde tomaten. 1 kilo half om half gehakt.
Voorbereiding:
Ui in stukjes. Prei in ringen . Corned beef in stukjes.
Bereidingswijze:
Ui fruiten in de boter en olie met de prei, tijm en de laurier tot de ui glzig en lichtbruin is. De corned beef erdoor roeren en ook laten kleuren. De tomaten in de pan en de saus zachtjes aan de kook brengen. Het rauwe gehakt erboven verkruimelen. Breng de saus opnieuw aan de kook. De saus 30 minuten laten pruttelen en op smaak brengen met ruim zout en vergemalen peper.
|
|
|